1º Encontro:
Hemograma; Eritrócitos; Hemoglobina; Hematócrito; VCM; HCM; CHCM; RDW; Legislação; Avaliação Clínico-Nutricional; Sinais e Sintomas; Rastreamento Metabólico; Questionário Pré-Consulta; Introdução aos Exames Laboratoriais; Reticulócitos; Anemias: Anemia Ferropriva, Anemia Megaloblástica, Anemia por Desnutrição Calórico-Proteica, Anemia por Deficiência de Cobre; Nutrientes envolvidos na saúde dos eritrócitos; Metabolismo do Ferro; Ferritina; Transferrina; Saturação de Transferrina; Capacidade Total de Ligação do Ferro;
Ferro Sérico; Cobre Sérico; Ceruloplasmina; Leucograma; Leucócitos; Neutrófilos; Linfócitos; Monócitos; Eosinófilos; Basófilos; Plaquetograma.
2º Encontro:
Estudos de Caso referentes ao 1º Encontro; Metabolismo da Glicose; Fisiologia da Insulina e do Glucagon; Diabetes Melito: DM Tipo 1, DM Tipo 2, DM Tipo 3, DM Gestacional, Pré-Diabetes; Resistência à Insulina; Diagnóstico e Acompanhamento Laboratorial; Glicemia de Jejum: TOTG, Hemoglobina Glicada, Insulina, HOMA IR, HOMA Beta, Frutosamina, Peptídeo-C, Curva Glicêmica e Insulínica, Painel Cardiovascular.
Metabolismo Lipídico e Aterosclerose: Classes de Lipoproteínas; Aterogênese; Classificação das Dislipidemias: Classificação Laboratorial, Classificação Etiológica, Classificação Fenotípica de Fredrickson, Hipercolesterolemia Familiar; Aspectos Laboratoriais das Dislipidemias: Colesterol Total, Colesterol LDL, Colesterol HDL, Triglicerídeos, Relação ApoB/ApoA-1, Homocisteína, Proteína C-Reativa Ultrassensível, Lipoproteína (a), Fibrinogênio, Velocidade de Sedimentação Globular, Índice de Castelli, Aspectos Laboratoriais das Dislipidemias; Estudos de Caso.
3º Encontro:
Minerais: Magnésio, Cálcio, Fósforo, Zinco, Cobre, Selênio, Cromo, Manganês, Vitaminas, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B9, Vitamina B12, Vitamina B6, Vitamina B5, Vitamina C, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K; Tireoide: Fsiologia Tireoidiana, Hipotireoidismo, Hipotireoidismo Sub-Clínico; Aspectos Laboratoriais: TSH, T3 Livre, T4 Livre, T3 Reverso, Anticorpos Anti-Tireoglobulina, Anticorpos Anti-Peroxidase Tireoidiana, Anticorpos Anti-Receptor de TSH, Cortisol Sérico.
